这家店火的是火山鱼和炒饭，吃了多少年了，还是那个味道

公司附近，地铁附近的一个村，类似大排档的店 「火山鱼」四个人点了一条鱼，是大黑鱼，上桌那个酸菜锅着实震惊了一下我们，差不多半个桌子那么大的盆。鱼的分量很足，不是那种剔骨的鱼，是直接切片，有一点厚度的。等火山石烧好后，放在盆中，快速释放热量，大概几分钟鱼就烫熟了。这个过程的视觉比较冲击。鱼的肉质比较结实，就是要注意鱼骨。对于这种口感的鱼，实在满足。 「酸菜炒饭」他们家被推荐比较多的就是这个炒饭，炒出来不会油，还是能做到粒粒分明。炫了两大碗 还点了一个蒸鸡，蒸鸡就比较一般了。毕竟这是一家吃鱼的店～ [薄荷]环境：农家乐大排档的店面，没有豪华装修，老板自己一家和几个阿姨，吃好吃的就不讲究环境了

非常有特色的一家小店，在一个城中村的位置，但是生意很好，开场煮鱼的仪式感特别足，比较有特色，专门有个鹅暖石开锅，煮鱼，这是全国目前没看见过的，这样煮鱼鱼的肉质更嫩，味道很细腻，滑嫩、配上专门的配酱非常美味