Ade Shengjian (Longhua West Road Branch)
Ade Shengjian (Longhua West Road Branch)
Chinese Food Restaurant ·
Xuhui, Shanghai
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Ratings & Reviews
「阿德招牌生煎」好好吃!!!肉炒鸡新鲜 没有一点杂味 而且还很大!!!汤汁也超级多~底厚厚的 脆脆的~太优秀了呀!!!秒杀小杨生煎‼️‼️‼️ 「牛肉粉丝汤」牛肉粉丝汤都没有来得及拍照📷就被家里孩子嗦的差不多了[笑哭]用的是好吃的山芋粉 优秀优秀~ 「牛肉酸粉」相对而言 这个最普通 哈哈哈哈哈哈哈
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自从搬家后阿德生煎已经很久没吃了,这次正好去龙华会,不想错过。虽然将近一点,还有很多食客,我这一个人全程自己找座位,拿碟子,取餐,关键我还手提两袋东西,真太难了。目测现在生煎也像大环境一样不景气,有点缩水了,好在汤汁依旧。一个人匆匆吃完,免得旁边有人等位,一个人不太适合来吃,忙不过来啊
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龙华生煎一霸之阿德生煎 上影节最后一天有场晚上6点多在CMG融媒影城的电影,于是晚饭去哪里打牙祭就成了一个问题,CMG融媒影城附近的西岸凤巢虽说选择挺多,但也许经常下班路上去那儿偷吃的缘故,这次反而对西岸凤巢的一众商场店兴趣索然,就特别想试一下独此一家的社区店,逐把视线转向了龙华站,第一目标南风烤鸭,不行就去阿德生煎。下午4点半才到的南风,果不其然什么都没有了,没事,立即转场阿德生煎。其实阿德生煎很早以前在他重新装修前就吃过一次,但彼时还没有像现在这样很系统地记录美食,所以记忆随着时间的流失就淡忘了,这次就当温故而知新。 店里的生煎有三种,传统鲜肉、荠菜鲜肉、虾仁鲜肉,店家很贴心出了三拼,可以一次就把这三种给一网打尽。我不大喜欢拉踩,甚至尽量避免比较,不过这次为了能有个参照物,不得不有请上海名点小杨生煎出场,毕竟作为上海浑水派生煎的最最知名代表,小杨生煎是大家最口熟能详的味道了,从某种意义上讲也算一种标杆,而且好巧不巧,小杨生煎也正好有鲜肉、荠菜、虾仁这三种。 先说一下阿德生煎关于皮和底的共同特性。虽然听说阿德的老板是以前小杨出来的,但阿德生煎却不同于现在小杨生煎使用的死面而是选择了半发面,除了发酵的麦香浓郁外,面皮相对死面的小杨生煎略厚,发得好的话看着白白胖胖圆鼓鼓的,咬上去明显能感受到面皮的张力,说人话就是面皮弹,底略厚,和小杨生煎的焦脆相比很松脆。 【鲜肉生煎】 一嗦汤汁就明显感觉比小杨的更浓厚,就像全脂牛奶和脱脂牛奶的区别,这里没有对错,只有喜好,于我则是吃惯了小杨生煎那种水水的汤汁后换换口味的惊喜,不过喝牛奶我还是执意全脂,每次酒店早餐我都只喝全脂。 【荠菜生煎】 和小杨生煎那种一股脑直给的荠菜清香相比,这边荠菜味和肉味之间更平衡,再加上一些香辛料的加持,味道更香醇,不过汁水是这三种生煎最少的,如果能再丰富一些会更好。 【虾仁生煎】 一个生煎里面有好几只虾仁,而且每只虾仁都挺弹牙的,而汁水里虾仁的海货的鲜美和肉香相互交融,好吃。 总体来说阿德生煎的生煎很不错,不愧龙华地区生煎一霸,走过路过可以一试,不过要是特意从很远的地方前往我只能说请君自便。
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Every Day
6:30
AM
–
7:30
PM
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Phone
+86 138 1721 5296
Address
Longhua West Road No.219 (Jin Longwu Line Terminal Station), Xuhui
Shanghai China
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