1斤小排配15克油4克豆豉8克蒜子30克老抽盐适量干粉适量糖一丢丢。 先小火热油，下蒜子豆豉，蒜子变成金黄色，下排骨，翻炒几下，调大火继续翻炒，炒的过程会是排骨先会被炒出水，再之后会水炒没了开始出油，这个时候就调成小火，加入老抽，翻炒1分钟，加80度以上的热水，水要刚好没过排骨就可以了，不要太多，然后就调成大火一直煮，是不是翻动一下排骨，等到水煮的差不多到水不咋多的时候就可以开始放盐，翻炒拌匀后加干粉收汁，然后就可以出锅啦

好吃极了，天天吃，都胖了很多，但没关系「烧鹅饭」吃吃吃吃吃

[薄荷]环境： 可能开了很久 不免有些旧 但还是可以接受 [服务铃]服务： 挺好说话的 需要什么都可以拿来 「香菇肉片饭」味道还是可以的 但也不会很惊讶