Senyuan Restaurant

Senyuan Restaurant

Chinese Food Restaurant · Yuyao, Ningbo, Zhejiang
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DIANPING
(8)
3.4

Ratings & Reviews

3.4
(8)
我们是来临山摘葡萄之后来的这家餐厅,是刚刚调来这里任职的健哥安排,相信他绝对是私人请客,不会挪用公款啊!吃的非常好,地道的宁波菜,去的时候还没有开海,要不我估计更多的海鲜吃,就是这样,梅鱼依旧是安排上了!实在是,感谢感谢啊!
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美食***孟文
3 years ago
国庆放假回老家,听同学说家后面有一家小海鲜不错,赶紧来试试。果真没有让人失望,海鲜品种很丰富,对于一个小镇而言无论食材和口味对蛮喜欢的。特别是鲳扁鱼,肉质特别鲜嫩,韭黄炒牛肉有点咸,要是螺肉下面有冰块打底,那口感更佳了
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嘘嘘******28
5 years ago
这家店若不是熟人带去,大概也是找不到的。这种算是街边的日常餐饮店,通常都是家庭式,夫妇共同经营。 爱好吃,有一群爱热闹的朋友,也喜欢下厨,索性开个小馆,既能营生,又能呼朋唤友常聚会。但是令人神奇的是,这种店的小菜经常会让你有惊喜。 #臭海菜梗# 其实用方言直译会更有味道:寒菜菇(请自觉转换方言的口音[呲牙])。算是绍兴宁波一带三臭一绝。犹如榴莲,喜欢的人口有余香,不喜欢的人退避三舍。我吗,只觉得吃出了“腐败”的味道,实难接受[闭嘴] #白切牛腩# 这个做法深得我心。首先选择上好的部位,煮熟冷却,竟然肥肉相见,蘸点酱油,反而比白切牛肉和白切猪肉,更有嚼劲,多重滋味翻滚,不得不多吃几口。 #红烧鲫鱼冻# 这是我第一次吃到。这个做法也算独树一帜。先将野生鲫鱼红烧完成,进行冷却。到正常温度后再入冰箱冷藏三四个小时,红烧汤汁结成冻。首先野生鲫鱼鱼肉的变得硬质,质感极为舒适,牙齿和口腔互为运动,味蕾享受成果。偶尔附着在鱼肉表面的鱼冻,为丰富口感再加了一把力。但是听说工序复杂,只接待朋友[呲牙] #鸡蛋小明虾#我管他叫虾扯蛋[坏笑] 看似简单,却是工序复杂。虾的头部偏硬,不适宜入蛋,所以需要将小虾的头一一摘除。一块蛋里包裹几颗明虾,蛋的香味融合虾的鲜味,色泽诱人,好似美人在前,容易引人犯罪,不好不好[憨笑] #醉白虾# 这个醉虾不采用寻常酒家的虾类品种。选用质地更加绵软的白虾,现在是它们肥沃季节,虾脚周围都是虾宝宝围绕。一口一个,你感觉在吃顶级刺身日料。既有虾籽酱的口感,又有虾肉的绵软细腻。直接吃就可以了,废话多了,就没你的份了[鼓掌] 其他的家常小菜,在明菜档随意选择。梭子蟹的季节、白蟹青蟹和大闸蟹的季节,你们就放过皮皮虾吧,实在太过干扁,不宜把玩 客官请随意,他们的老板也很随便,犹如在自家吃饭,好不自在[愉快]于是我偷偷喝了私藏杨梅酒,虽好喝怕乱来,等一会儿和老板称兄道弟,把他吓到不好[阴险]
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布*
5 years ago

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