恩平探店｜传承四代人的绿豆沙 - 来到了化州之旅的尾声 回程广州的时候发现原来可以兜一转恩平 果断打开大众点评来觅食 意外发现了这家开业超过100年的糖水店 - 店面虽小 可那古老的廖氏传人的遗像 以及那叙述甜品店历史的一幅字 都表明它不失为恩平一个名副其实的老字号 - 「绿豆沙」 与广州的绿豆沙完全不一样 绿豆完全去壳，只用绿豆芯 入口完全无渣，还有很浓香的陈皮味 以及隐约有一丝猪油香 十分惊喜 难怪能够传承超过一个世纪 - 「芝麻糊」 很滑很滑 冰的也很香 - 「莲子百合糖水」 百合煲至入口即化 莲子也都去芯了 很清润的感觉 - 先吃一口芝麻糊再吃莲子百合糖水 居然会吃出榴莲糖水的味道[鬼脸] - 听闻有已经阔别家乡几十年的老华侨 专程回来一趟恩平 就是为了能再次品尝那睽违已久的清甜滋味 希望这一碗绿豆沙能够再继续传承下去 成为更多恩平人的家乡滋味

热绿豆沙超级甜！下次试试冷的。 [薄荷]环境： 环境很复古怀旧！很适合拍港风

这个陈皮猪肉绿豆沙都给我再做一百年！ 绿豆几乎已经煲得绵烂同水融为一体 入口第一口感系哇好正的陈皮味 迫不及待再来一口 想要感受鲜猪油的存在 但这个配方实在是太精妙了！ 完全不会感觉的油腻，但又有说不出的独特！ 大城市街巷化州糖水简直无法比拟 可以成为绿豆沙界的一绝！ 是偏甜些，但并未如评论说得很甜 不过也许是个人口味不做过多评价 而且看到随意摆放的奖牌 可见店家对这些身外物的淡然 很佩服店家依然保持独立 让我还能吃到多年前人们的口味 仿佛穿越到当时的万兴西路 人们饮着绿豆沙 谈笑风生 甜一些多好