乳源的猪头皮粉。第1次吃，感觉粗暴到极致。口味的话因个人而异不做评价，但还是蛮有特色感的。推荐大家可以尝试，店家是非常热情的。

从韶关计划走广东323国道，路过韶关乳源县当地一家早餐店，店面不大，很多人在那里排队吃早餐，点了猪杂汤粉，再加一个煎蛋，调料自己加，猪杂食材很新鲜，河粉也很好吃，没有其他杂七杂八的东西，口感很好。这也是旅途中的一个小惊喜。