这是一家老饭店了，在一栋老楼的二楼通过一个小弄堂上去，不注意的话有点难找，里面的生意很火，潮州特色的菜比较多，卤鹅做得不错，酸菜猪肚汤味道比较地道，饭店消费随意，所以比较亲民的那种，老板很客气，点菜差不多了就会提示你，消费不高。

來荃灣找潮州打冷一定是明記。 8點多來到整間餐廳都是人，可能差不多到父親節，一家大小的客人比較多。 坐下立刻點菜！我們的例牌菜單就是滷水雜拼、滷水鵝、春菜腩肉、鹹菜門鱔及蠔仔粥！ 基本上打冷這幾道菜我們是必點的！ 明記的水準多年都保持良好！份量大。 只是地方淺窄還是未能改善…

过香港梗系要吃翻餐打冷啦，稳左下附近明记评价唔错就来拔草，八点过来已基本满座，避风塘炒蟹（招牌必点，香辣得来味道刚刚好）XO翡翠炒带子（带子个大肉厚，同XO酱好夹）煎蚝仔饼（尼个一般般）服务都OK，总体来讲唔错