羊蝎子汤底还行吧，羊肉串肉质还可以

总体来说很不错，不错的用餐体验，今天家里亲属聚会来家里附近吃饭，羊肉汤是简阳的一张名片，但是嘌呤含量高是我不喜欢的，吃了其他菜就必须点赞[强]的，所以照片都是吃到后来感觉还不错才拍的照片[呲牙]；环境不错，江边；重点表扬服务员，服务为菜品加分了[偷笑]，热情、礼节到位，服务及时，给她们点赞！

吃货探店 胡氏羊肉汤 被朋友强烈安利的羊蝎子，提前一天就老板预约好了，一只羊骨头再加10只蹄子，炖了一大锅（店里有要求，羊蝎子必须得提前3个小时订，不然吃不到） 满满一锅端上来一看，哇塞，胶原蛋白满满。虽然还没有到冬天，这冬天的仪式感不就来了么，大块吃肉的满足，简直是用任何语言都不能替代了，撸起袖子就是啃，对于四川人来说，这个味道就是微微辣，但已经掩盖点了羊的骚味，羊蹄子带着筋有些粘性，美容养颜很不错。羊蝎子肉不是特别多，所以一人来上去2-3个也不会腻，反而越吃越香。 羊肉串端上来的时候最抢手，肥瘦结合，很有滋味。 羊肉汤也是油气十足，非常香浓，一碗下去，肚子暖呼呼的，但又不会腻，搭配着烫些蔬菜，再合适不过了，推荐推荐！