家门口一个开了十几年的餐厅,每次吃了依然让我怀念家乡的味道!唐山的菜品大的方向来说没有特色,不如“川菜、鲁菜、淮扬菜…”,但小的来说,还是别有味道!唐山菜系为“京东菜系”,结合了东北和天津菜品的特点,又结合了本地盛产海鲜的优势,每餐中必有海货!海货必须新鲜,以海货为基本食材再结合其他配菜!春秋交季必吃“皮皮虾”和螃蟹,“培根配虾仁”可能在其他地方估计很难找到,“腐竹仙贝”也是必吃的,“红烧大黄鱼”在一些大饭店估计价钱很不便宜,但是在这里走进寻常百姓家!最物美价廉的还是饺子,马大哈的饺子半斤30多个,两个人半斤绝对吃不了!种类多,肥而不腻,特别最近吃了“菠菜鸡蛋饺子”,很棒[呲牙]!麻酱茄子和大酱拌菜真是解腻、开胃!每次吃不进去,来两口这个菜绝对增加食欲!
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