店面不大，就几张木桌，老板手脚麻利得很，点单时还会主动问要不要加辣、面煮硬点还是软点。果断冲了招牌鳝丝爆鱼面，二十几块一碗，端上来时惊到——浇头给得也太实在了！鳝丝是现炒的，滑嫩不腥，裹着淡淡的酱香；爆鱼外酥里嫩，吸满了卤汁，连骨头都酥软了。面条是宽宽的手工面，咬着特别筋道，吸饱了鲜美的汤底，一点不坨。

敢称自己天下第一的，我本能就会绕着走。这次是因为我计划的吃的那家，屋子实在冷清，而这家好歹有客人。我终归是如羊一样的盲从物种，秉承哪家人多进哪家。 吃完后，庆幸我战胜自己的偏见，天下第一不敢说，但却是我吃过的各种面里面，最好吃的百分之十吧，这是可确定的。

我们点了几种面，有干拌的，然后有汤面，汤面的话是雪菜「肉丝」面，干拌的话是鳝丝肚面，先先说说「肉丝」面，「肉丝」面带汤的，吃起来的话没有干拌面的味道那么的好吃，但是他的汤还是不错的，因为可能带汤了，就感觉面的话味道稍稍的有一点淡，但是面非常非常的劲道，又细又筋道，真的很好吃，干拌的好吃里面。有有鳝丝，还有牛肉，还有肚，我虽然不爱吃肚吧，但是我可以挑里面的鳝丝、牛肉吃，然后他们隔壁还有烧麦也不错。