非常符合北方人口味的南方菜，客家菜这个味系还真的很对我的胃口。这家餐厅一眼就能看出开了有些年头，整体“包浆”的质感对饕客如我还是吸引力很大。 先点了个香菇烧鸡煲，煲仔上来还在爆沸，瞬间口舌反馈性生津。鸡虽然不是什么长养殖品种，但对这种略带焦壳的煲仔口感非常合适，鲜香菇也是绝配，酱香红烧的味道拿捏的巧妙，足以见得大师傅功夫之深厚。煲仔上有硕大一个裂纹，看得出是资深演员，煲仔底还铺了生菜，防糊底的同时还给了吃腻了清口的可能……这个煲算的上近期最佳，从出品到技法到味道充满了饱经岁月的成熟感，怪不得是看家菜。 又点了个葱姜大肠，虽然老板极力劝阻，但我终归还是打定主意尝尝生炒肥肠的做法。简单说，味道和做法非常像北方的爆炒肥肠，只是肥肠本身是生的。肥肠洗的很干净，味道我也很喜欢，但确实是咬不动，很难接受一坨结缔组织牙齿不碾碎咽下去，所以腮帮子都咬痛了，吃了一半作罢。 欠一点的情况下又点了个咸鱼茄子，本来要点盖饭的，老板贴心的没给上饭，相当于上了个小份的菜码。这个菜就是标准的臭烘烘的香，咸鱼的臭味在这道菜里非常迷人，这个风味是由足够多的油和猪肥膘激发出来的，加上炸茄子的油，十足的热量炸弹。但好吃也是真好吃，作为重油盐养大的北方人，有种梦回家乡感，但咸鱼的味道又非常南方，结果就是很奇妙的感觉…… 这家把猪肥膘和油渣的妙用发挥的淋漓尽致，猪油加上足量的葱姜蒜和新鲜食材，真的是没个不好吃的。 客家菜首战告捷，期待下次再见！#砂锅煲

百年老店就是老店，虽然不起眼也不明显，但是！！！他真的是好吃，环境没法看也没法比，但是菜品是无敌的，推荐的鱼头煲，排骨煲之类都没有那个杂菌煲好吃，好像是这个煲，真的太好吃了，吃了还想吃的那种，第一天吃完朋友们第二天还想吃

菜式精美，特别！味道很好！值得推荐