灰汁团是宁波人的念想，现在好多都是用香精等其他食材替代，我还是喜欢真正用草灰制作的那个味道，有一股天然香味。买了来给家人，都说好吃。

从小吃到大的一种当地特色小吃，用草木灰做的，碱水汁调配。听起来很黑暗对吧，吃起来很有特色，口感qq弹弹，微微甜，冷吃比热吃更美味。一般早上10点多就卖完了。现任店主做了20多年，他长辈那一代就开始做了，有100多年了。

正宗老底子的宁波灰汁团，现在宁波市面上的灰汁团都是奉化做法，这是老底子做法。不知道为啥评论区那么少评论，如辉什么得这些店根本没法和这家灰汁团比，真正的宁波第一灰汁团。