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Biaoge Sichuan Cuisine
Biaoge Sichuan Cuisine
表哥川菜
Sichuan Cuisine ·
Chancheng, Foshan, Guangdong
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HOURS
Open
DIANPING
(446)
4.1
AVG. COST
¥51
官方
环境
菜
价目表
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Recommended dishes
毛血旺
水煮鱼
水煮牛肉
干煸四季豆
酸菜鱼
手撕包菜
水煮田鸡
夫妻肺片
馋嘴牛蛙
Open Dianping
Ratings & Reviews
老婆想吃毛血旺,就想到当年位于的老店表哥川菜馆。 驱车前往,路边停满了车,一位难求,这是痛点。 二人也吃不了多少,就点了毛血旺和「干煸四季豆 」。「干煸四季豆 」,算是把川菜“干煸技法”的精髓做出来了。火候把控得相当到位,四季豆炸得外皮微皱带点焦香,咬开内里却脆嫩不软烂,完全没有生豆味,肉末炒得干香,混着干辣椒的微辣渗透进每根豆角里,咸香风味很浓郁,妥妥的下饭神器。 「毛血旺 」用料扎实,有鸭血,毛肚,午餐肉,黄喉,还有四川腊肉,表哥川菜馆这道毛血旺配着白米饭吃,每一口都是麻辣鲜香的极致享受,妥妥的下饭神器。 总结,除了停车不方便,没什么不好的。
性价比很高,但是油和食材并不是特别好和健康,路过走廊看到是植物油,鸭血泡在很矮的桶里,黄瓜也是堆放在一边,感觉是很便宜的食材,但是价格摆在这里,实事求是也没办法要求太高,只能说偶尔试试无妨
冲着口碑来打卡的这家店的水煮酸菜鱼,结果体验感直接拉垮,属实有点失望。 先说味道,完全没吃到川味酸菜鱼该有的灵魂。鱼片虽然分量不算少,但口感偏柴,还带着点淡淡的腥味,感觉腌制和处理都不到位;酸菜的酸度很寡淡,既没有发酵后的独特香,也没起到提味的作用,汤底更是平平无奇,麻辣味很敷衍,喝着还有点发腻,整体就是毫无记忆点的“流水线味道”,只能算勉强能入口的水平。
Good to Know
Free Wi-Fi
Parking
Accepts Credit Cards
Delivery
Non-Smoking Rooms
High Chairs
Large Tables
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Details
Hours
Every Day
11:00
AM
–
2:00
PM
5:00
PM
–
9:30
PM
Open
Phone
+86 (757) 8328 1593
Address
Tiyu Road No.17 (Tongji Road Subway Station Entrance & Exit A Pedestrian 390 Meters), Chancheng
Foshan
Guangdong China
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