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Longchuan Caibao (Jiangnan Branch)
Longchuan Caibao (Jiangnan Branch)
龙传菜包(江南分店)
Snack and Fast Food ·
New Century Garden
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HOURS
Open
DIANPING
(51)
3.8
AVG. COST
¥5
Recommended dishes
茄子包
番茄鸡蛋包
南瓜包
酱肉豆腐包
球菜包
韭菜鸡蛋包
三月青包
土豆包
干菜肉包
Open Dianping
Ratings & Reviews
第一次看到这么多蔬菜馅的菜包,基本上你能想到的蔬菜都有~ 点了茄子包,青菜包,番茄鸡蛋包,豆腐包!!!「番茄鸡蛋包」「雪菜豆腐干包」这两个比较好吃!!! 另外值得一提的是,他家的豆腐脑特别好吃,没有怪味,口感丝滑~外带装的盒子也是食品专用PP材质……这个好像很少店能做到
[米饭]口味:很有特色的早餐店,感觉老板很聪明,把各样的菜做成包子。爱吃菜包者的天堂,十多种口味任你选择,总有一款适合你。推荐南瓜包和番茄鸡蛋包。 这边虽然是分店,生意也是非常好的 [薄荷]环境:一般般 [糖果]性价比:还是很实惠滴
清晨五点半,天还未透亮,青石板老街已蜿蜒起一条温热的白雾长龙。龙船菜包门前,竹蒸笼垒成小山,水汽裹着麦香撞碎在寒风里,排队的人群呵着白气搓手张望——穿绸缎睡衣的本地阿婆、拎公文包的上班族、校服拉链敞到肚脐眼的半大孩子,此刻都成了同一条馋虫钓竿上的鱼漂。 掀开笼盖的刹那,面皮薄如蝉翼,半透出里头呼之欲出的馅团。笋干肉包咬下去像咬开一座微缩江南山野——陈年笋干吸饱了酱香,仍倔强保留着纤维的筋骨,精瘦肉丁不是碎泥而是弹牙的颗粒,齿间碾过时渗出混着山椒的汁水。干菜肉包则是晒足一百八十天日头的乌黑梅干菜,遇上三分肥七分瘦的土猪肉,在蒸汽里酿出琥珀色的咸鲜,粘糯面皮兜住将坠未坠的油润,吃得人连指缝都要嘬一遍。 茄子包最是惊艳,紫皮茄肉化作一汪柔滑的淡紫色云絮,混着蒜末在舌尖化开时,竟尝出了荤腥的丰腴感。二十三种馅料昼夜轮转,凌晨三点案板声便咚咚响起:老南瓜刨成金丝拌土蜂蜜,马兰头混着香干碎淋麻油,连豆腐脑都要现磨三遍滤出豆腥味。 五平米小店像台永动的造梦机器,六旬老师傅揉面的胳膊绷出青筋,收银台扫码声滴滴成韵。赶早课的学生把包子揣进校服口袋,热乎的油渍晕成勋章;西装革履的投行精英蹲在马路牙子上大嚼,酱汁滴在爱马仕领带也浑然不觉。第一笼六点零八分准时出街,不到晌午蒸笼便摞得比人高,最后一屉萝卜丝包总在七点四十二分被穿貂皮的老板娘包圆——这是老街坊们用二十年胃袋丈量出的神圣时刻表。 当连锁早餐店用预制菜攻陷城市每个角落,龙船菜包仍固执地守着柴火灶与老面引。那些咬破面皮时迸溅的滚烫鲜香,排队时蹭在袖口的面粉,以及老板娘中气十足的“下笼还有八分钟”,成了机械纪元里最后的手工情书。
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