Xiaoji Gong'an Beef Trash Fish Restaurant Provincial Level Immateriality Culture Heritage (Jiedaokou Direct Selling Store)
Xiaoji Gong'an Beef Trash Fish Restaurant Provincial Level Immateriality Culture Heritage (Jiedaokou Direct Selling Store)
Hotpot Restaurant · Hongshan, Wuhan, Hubei
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About
公安牛肉三鲜烹饪技艺相传起源于三国时期，牛肉为公安人饭桌上的必备食材，并在当地养成了无“公安牛肉三鲜不成席”的饮食习惯。公安牛肉三鲜的烹饪技艺主要是靠口传心授的方式在民间传承，传承历史100多年 2002年创办肖记公安牛肉鱼杂馆，2008年注册“武汉老肖餐饮有限公司”，在继承公安牛肉三鲜传统的烹饪技艺基础上，逐步形成“肖记公安牛肉三鲜”独特风味的菜肴体系 牛三鲜选取2岁左右散养的土黄牛身上不同部位，肥嫩的牛里脊、微韧的牛肚、富有嚼劲的蹄筋，富含高蛋白、低脂肪，通过独特的烹饪方法，让味道既层次分明又相互融合，是典型的地方特色菜肴，享有“肉中骄子”的美称
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Ratings & Reviews
还行味道中规中矩 人很多 但是上菜也蛮快的 服务态度一般 可能人多吧
More一个人出门在外，看大众点评和小红书上这家口碑都不错，就冲过去了，唉呀，考虑不周，他家吃的是锅子，牛肉是辣的吃不得，鱼杂怕太多内脏不敢吃，尴尬。好在点评有团购这个豆花，服务员没有嫌弃，当场对换了券就堂食了。太好吃了耶！豆花细腻顺滑，面上布些透明的泡泡感觉里面是什么豆，但他们说不是，清甜中有酒酿的香味，口感丰富味觉都极佳，非常爽口。因为口以下三单，吃完一份，又接着下了一单，解渴又解暑。
MoreGood to Know
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Accepts Credit Cards
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Non-Smoking Rooms
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Large Tables
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