武汉现在的江西瓦罐煨汤很少见了，难得离家里还比较近，晚上特别想喝汤，就和对象两个人去了，味道非常好，就是小时候记忆中的味道，汤很清澈不腥，肉质也很鲜嫩，店里还有免费的小菜送老板娘也很大方，总体来说非常好

工艺**： - 使用传统瓦罐炭火慢煨，汤色清澈、原汁原味（如 **“茶树菇老鸭汤”“墨鱼排骨汤”**）。 - 药材搭配讲究（如当归、枸杞），滋补感强，适合养生人群。 - **经典江西菜**： - 可能提供 **藜蒿炒腊肉、米粉蒸肉、余干辣椒炒肉** 等江西特色菜，口味偏鲜辣。 - **性价比高**： - 煨汤单价通常在15-30元，搭配米饭或小菜可吃饱。

这家江西煨汤馆真是一般，一进店，也没感到汤的味道，点了招牌瓦罐煨汤，看着慢火细煨出的汤汁食材到是软烂入味，但看着不太干净似的，价格还算实惠亲民，性价比也还行，可以解决一顿简餐，主要是地理位置不太起眼，也没装修什么，感觉不是很温馨，如果是急着解决一餐，喝些汤解疲乏到是强烈推荐！如果是品汤慢品，不太推荐！