大梅沙的菜品很多，味道偏清淡一些[调皮]，总体还可以

位于岳麓区阳光100附近，一家开了多年的海鲜老店，门口有停车位； 在这吃到一道盐焗大海螺，一道美味且富有创意的海鲜料理，之前在广州有吃过。 特意和主厨学习一下做法，主厨说这个菜要准备大海螺和一些粗粒盐。海螺要先用清水清洗干净，沥干水分。然后，在砂锅内倒入粗粒盐，用小火翻炒至盐变热。接着，放入几粒花椒粒继续炒，等花椒粒炒出香味后，把沥干水分的海螺竖着插在海盐里面。这样可以让海螺受热均匀，同时也能保留其本身的鲜味。 接下来，在海螺的表面撒上一些姜丝，盖上锅盖，用小火焗煮10分钟。在快出锅的时候，往砂锅表面淋上一些白酒，这样可以起到增香去腥的作用。最后，等海螺焗好后，就可以开吃了。

海鲜品质很不错，我们点了「深井烧鹅」「老火例汤」，味道很好