[薄荷]环境：在香港迪士尼附近的餐厅，没什么环境可言，可以说非常差，就是一村屋，蚊子很多，记得多喷驱蚊水。 「椒盐九肚鱼」中规中矩的味道，这么简单的菜很难做难吃哈哈哈 「烧鹅」中规中矩，不难吃但也不至于惊艳，还是东莞的烧鹅好吃。 「干炒牛河」牛肉份量不多，河粉还可以。 「豉汁炒花甲」可能不是季节，花甲肉较少。 「椒盐鱿鱼」这道菜还可以，很香的椒盐味。 「胡椒豆腐猪肚汤」胡椒味很浓郁，豆腐挺嫩的，猪肚吃起来像预制冷冻的，性价比不高。 估计不会再有第二次体验了。

坐在东涌村屋里头，倒有几分苍蝇馆子的亲切感，吃的就是那股子锅气。他家的胡椒猪肚鸡煲，我一尝就点头了。汤底熬得醇，胡椒的辛香是慢慢煨进去的，暖胃不呛喉，猪肚爽脆，鸡肉也滑嫩，这火候的耐心，跟我们炖一碗好汤是一个道理。小炒王确实够锅气，韭菜花、虾干、腰果在锅里爆得香，要的就是那股利索劲。烧味双拼也不错，烧鸭皮脆，叉烧淋甜，是扎实功夫。