[薄荷]环境: 酒店中菜厅，座位比较宽敞，环境亦比较宁静。 [服务铃]服务：非常到位，我带两位老人家午餐，炒菜跟备注一様特别软。炒牛河的XO 酱另外小碟上，非常细心。 选了特价$198 的午市套餐，菜品如下： 1. 义烧酥：皮非常松脆 2. 虾饺：皮薄，鲜虾大大只 3. 烧卖：菜汁皮，肉汁鲜嫩 4. 香芋包：流心香芋，非常美味 5. 炖螺头汤：非常甜，料非常足，除了螺头还有排骨、松茸、螺片。 6. XO 酱牛肉干炒河粉： 手工XO酱非常鲜味，牛肉也非常多。 7. 姜汁炒芥兰：非常青嫩。 8. 南瓜西米露：南瓜打成糊再加上西米非常美味。

沙田帝都酒店的中餐厅。 在这里吃酒席，环境和服务都还可以吧。 中餐可以一道一道地上。服务员会分好盘。吃完收走盘子就再上下一道，还是比较有仪式感的。 羊肚菌花胶海皇烩燕窝还挺不错的，汤汁比较浓郁，每一小碗上都放了挺多燕窝的。 另外莲子百合红豆沙汤圆我也很喜欢，不甜不腻，沙沙的非常好吃。

假期嘅酒店中餐厅好多婚宴，好在位置都充足 叉烧米粉唔错，鸡扎的冬菇够大