回味已结业店 这晚在佐敦办事，朋友说后街有间不错小笼包店，顺他意便去吃，估不到这个月已结业。 店面是上年纪的侍应，上菜下单有稳重的感觉，服务有礼。 先来个（小笼包）里面有热辣辣肉汁，皮薄肉滑。 （排骨汤面）外面香脆，里面软嫩，质感有点像猪颈肉，很入味，不用再加任何酱汁，汤面Q弹，上汤清甜。 （上海炒年糕）卖相有关点凌乱，用这个小碟看，汁多配料足，年糕烟韧有味，如能挂多点汁更好，其实碟头并不大，对比炸猪扒便看到，88元这个价格，食物略嫌不足，有点贵，幸而全店不加一

虽然写过一次了 但今天是结业的日子 还是值得再更新最后光顾的体验 五月底要结业的消息传出来后 本来就时常满座的区域名店更是红火 提前订位已经全部满 只能下班后匆匆赶往排队 [薄荷]环境： 一如既往地老旧和略拥挤环境 但也一如既往地整洁干净 桌子之间位置比较近 家庭朋友聚餐的很多 热闹 [服务铃]服务： 店里的服务员都是上了年纪的伯伯和婆婆 态度很好 但行动难免有些慢 加上生意太好略有忙不过来 「小笼包」现点现蒸 开盖的瞬间是失望的“汤莫不是漏了” 幸好幸好 可能是上层蒸笼的汤包漏了滴下来（心疼一秒）我们的四个小笼包还是完整的 汤汁充盈 皮薄有韧性 肉馅鲜嫩不腻 配的姜醋正好 「锅贴」虽然一份才三个 但一个是寻常的两倍打 底超酥脆 一样的多汁（更烫了） 「本邦烤夫」竟然是热的 手撕的烤麸好评 大小不一 还有很多笋干和木耳 调味是咸口 比记忆中甜甜的本帮烤麸健康好多 「京葱牛肉」牛肉很大块 浓油赤酱猛勾芡 「水煮鱼」在上海馆子点水煮鱼是不是有事hhhh 当然谈不上正宗 但辣椒很香 鱼肉大块 没有用鲜鱼片 口感上判断是龙趸或鳕鱼 「高力流沙球」招牌甜品 香港除了这家不知道还有没有别的 一般雪衣豆沙里面是红豆蓉 这家用了流沙奶黄 蛋白的清润和蛋黄的油润完美结合 撒了绵白糖但完全不会太甜 希望可以像很多老店一样 换个地址重开 会想念的！

外卖着实是吃伤了最近，对上海菜忽然有点兴趣，这家街边小馆子环境赶不上商场，但价格却不便宜，anyway是好吃的[调皮]整条街上就它家和一个快餐店还开着也很不容易 「本邦烤夫」「鸡丝粉皮」外带的话我还是prefer凉菜，两款都喜欢，烤麸外形狂野，但滋味却咸香细腻，质地似乎松散了些 这碗鸡丝粉皮总算吃过瘾了，多给了个打包费分装麻酱，省去回家后已经坨在一起之忧 麻酱给得很慷慨（一不小心手抖倒多[捂脸]），咸中带有回甜，非常香也非常胖，但真的好吃！ 粉皮比较薄，而且是有点卷成卷儿的，跟酱汁一接触就能轻松入味，口感也很爽滑，美中不足是鸡丝，简直是“细若游丝”