路過見到細細間鋪頭，得三個位置堂食，即係試食下，有驚喜，樣樣食材都好新鮮，麻雀雖小，五髒俱全。

銅鑼灣寶藏小店，無意間發現這家開了20多年的刺身日本小店，食材新鮮 真有一種身在日本街頭的感覺，店鋪不大能做4-5人。店里有清酒供应，也可自己帶喜歡的酒老闆人非常好！推薦，甜蝦、三文魚、金槍魚、和牛生吃、壽司🍣。

铜锣湾也真的是隐藏了很多美食，教兽饭后闲逛结果发现一家日料小店居然生意格外好，直觉告诉教兽这家小店应该有惊喜，秉着无限探索的求知欲和好奇心忍饱继续来试餐，在旁边买了一支德国干型琼瑶浆试试餐酒搭配🍷 【鹅肝寿司】 非常嫩滑，整个寿司控制的也是紧实度和温度都很好，嘴里翻滚了一下自己就滑进去了，回味悠长。 【各类刺身】 教兽想说这价格可以饕餮大吃一顿真的超值，食材新鲜度也是非常好，刀工也是非常娴熟，比起深圳动不动上千的日料教兽真的惭愧，嘴里的鲜味各种翻滚，入口回甘的感觉也是流连忘返，不去比顶级日料，日常小憩绝对绰绰有余，性价比超棒。 【德国干型琼瑶浆】 典型荔枝香气迷人，浓郁的花果香虽然没有水晶杯但一样表现得很出色。虽说是干性但回味还是会有微甜的回甘，中等酒体伴随着十足的成熟饱满度，陪着有油腻感的刺身也是绝搭。 【总结】 老板一直笑眯眯服务很好，大半晚也陆续有人上门，一问才知道已经开了20年了，非常多忠实粉丝，做寿司的大叔也是很有型。看来只有在香港才有这种持之以恒的匠心精神，没有噱头独守一家小店几十年，坚持日复一日的重复自己的信念，深圳请加油🍷