第一次去北角那一带的时候，提前mark的店没开门又不想去商场里吃连锁，偶然路过这里，门头和店名很朴素，点评一搜已经开了十几年了，果断入店[胜利]在北角这个美食聚集地能开十几二十年，肯定很好吃。 简单一人食「叉烧拉面」➕盐烧牛舌「燒牛舌」 面的最大特点不是汤头和食材多么出众，而是温度！刚上桌第一口发现这家的面非常烫，明显比多数日式拉面店做的要热。内地也有吃面要吃烫的说法🍜温度很能影响食物的风味。看起来这家厨师也很在意这一点。 盐烧牛舌，肉质弹韧，配酒肯定也很不错。 店员话不多，但是热情的。 下次路过还会再去试试其他品种。

口味: 猪软骨拉面味道不太行，汤底既不清甜也不浓香，面条口感OK但质量非常普通，猪软骨和额外加配的叉烧都说不上好吃；盐烧牛舌倒是还可以，烹调技巧和选材都还挺不错 环境: 还OK，属于普普通通的拉面店 服务: 还OK

这间位置于北角地铁站近的札幌拉面店。屹立于北角海旁差不多廿年了，见证着海旁的变迁。 它一直坚持着、默默地守着，渡过了香港饮食业最惨痛的三年⋯到现在终于看到曙光了！ 札幌海鲜拉面🍜浓郁味噌汤头加入以香蒜炒香的杂菜，使汤头里的油脂更丰富味道更香浓，面条则选用卷面 ，配以蟹柳、笋丝、大白葱花、半只糖心蛋和海带，味道风厚而浓郁。 拉面店当然有饺子🥟，他的饺子做得不错，鄙薄馅靓yummy! 炸豆腐，外脆内软！加上木鱼絲！别有风味！ 海鲜冷面，现煮的制作需时，想食好嘢就要需要耐心等待⌛️。里边虾、有蟹柳、章鱼粒、小黄瓜、车厘茄、蛋丝丶生菜丶海带丝、紫菜、红姜丝⋯⋯配上清新酱汁，非常可口美味。 日式咖喱猪扒饭，咖喱不会太辣而且带点甜味，适合女生。吉列猪扒，炸得香脆而内里保留着肉汁。