环境很整洁，先点单付款后用餐。 我午饭时点来，点了一碗「至尊鹅什面」 看图以为肉量不多，所以外加了两个料「雪花和牛加料」以及头水紫菜。 没想到上来肉把面铺满了。 本身面里就有鹅肉，鹅红（血），以及鹅肝各5大块，都很肥美，吃得可太满足了。 这家还专营潮汕牛肉食材，肉都看上去很棒。

第一次来西营盘觅食，上一次来估计是疫情前了…历史之遥远，印象模糊 朋友推荐的潮食面店，第一次尝试面「鹅油捞面」「招牌四宝」搭配起来很新鲜，鹅油也没有太油腻，吃起来口感非常细腻。「招牌四宝」中的手打牛肉丸也是潮洲菜标配，口感弹牙，yummy yummy

试营业阶段，看到有米其林推荐所以进去试试。 环境干净敞亮，是先买票后吃的那种。服务态度不错。 叫了餐牌上第一个招牌四宝面。一般般。 牛丸，鱼丸是好吃的， 扎肉还行， 鱼皮饺很难吃，不新鲜，避雷！ 试了胡椒汤底，一般般。河粉是有弹性的，但不吸汤，偏淡。 总体一般，同个价位，同区很多选择