今日過開港島，去食好耐冇食既永記，2：30坐低已經冇晒大腸，最後叫左粉腸，豬肺，牛肉，貢丸+墨丸，粉腸，豬肺新鮮冇異味，牛肉滑得黎有咬口同肉味，雙丸正常，水準保持到，同埋5餸芽菜底都係$57,e個價錢真係冇得輸~

聽說永記與潮州人同宗同源，特地來試試 1、點單出單流程設計得不夠順暢，等餐時間長，潮州人非常流暢 2、湯底各有千秋，潮州人的胡椒味更重一些，記憶也更深刻一些 3、潮州人的辣椒油吃完唇齒留香！永記就遜色，吃完就無味只剩一點辣味 4、配料不太一樣，潮州人有豬的特別部位，我至愛的蝴蝶腩，黃喉，還有豬舌；永記以豬潤豬肺豬腸豬腩還有鮮牛肉為主 5、價格方面，永記便宜些三拚$49，潮州人三拚$52 總結我還是更愛潮州人[胜利]目前覺得香港市場上無對手

[米饭]口味：汤头很鲜美～牛丸也很弹牙～家里人吃的是猪杂也很新鲜～口味整体是挺好的～辣酱值得点赞～吃的时候别错过了～挺辣的，别一次性放太多～ [薄荷]环境：香港很多这种小店，第一次去的时候找了好久，还走过了，店面特别不起眼[尴尬]环境只能说是一般般，门面有点老旧，不过胜在出品好～ [服务铃]服务：对服务期待就别太高了，毕竟人家主打卖口味～介意慎入哦～