西环荣记潮州粉面的店面狭长逼仄，绿白相间的马赛克墙砖已泛黄，头顶吊扇转得吃力，吹不散灶头蒸腾的雾气。胶凳上的食客弓着背，汗珠顺着脖颈滑进衣领。 四宝粉上桌时，汤面浮着晶亮的猪油花，牛丸弹牙爆汁，墨鱼丸掺着细碎马蹄，鱼皮饺皮薄得透光，猪皮吸饱卤汁像海绵。河粉滑进喉咙的刹那，舌尖先尝到大地鱼熬汤的鲜，后味却是味精的涩，像极了这老区，浓烈市井气里，总掺着几分将就。

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很不錯啊，簡簡單單的四寶米線，港式潮汕口味。