没有觉得非常的好吃，没有之前味道好，

不要求服务太好，只是被理解就好。进门的茶，明档里的等待，到每一个人面前的骨碟，都是透着质朴，没有半点做作，只提倡一个意思： 味道为王，性价比第一，继承传统风味为品格，恒一是修炼。 几十年的的平常喜欢和平常习惯就是道理。

粵菜包括客家、潮汕、廣府、鳳城（順德），潮汕菜佔一席之地。自第二次世界大戰之後，大批內地人移居香港，部分潮州人就落腳在香港。 那個50-60年代，香港島上環潮州巷，多間潮州檔。 後來以兩興、尚興（孫氏兩兄弟）潮州菜館最出名 。兩興後來搬入上環熟食中心改名潮聯，尚興一直在皇后大道西愈做愈大，現在搬去中環萬宜大廈。 九龍半島九龍城以創發、樂口福潮州菜館最出名，到今日還存在，但遠遠輸俾大環境例如啟德機場搬遷，九龍城寨拆咗，亞洲金融風暴，沙士疫情，社會不穩，病毒… 創發潮州飯店新鮮響螺雞燉翅, 滷水鵝，凍蟹, 蠔餅, 蠔仔粥同普寧豆腐。來創發潮州菜永遠唔會令你失望,。