打卡广东烧腊之四十四,老婆話食燒味食到厭,只能轉戰卤味！ 來到supposed to 香港最好味的卤水鵝店,發哥黎耀祥都來過打卡,一早過去荃灣斩料,一個下装兩舊几水,不算太貴,就算在汕頭日日香吃,也差不多呢個价,加多兩個粉肝,埋單不用300,鵝肉肥瘦岩岩好,入口几嫩滑,鵝肝入口松化,入口即溶,整體感覺不錯,比上环生记性介比高点！

之前食完間豉油味鹵水，網友話附近有間發哥食開，仲要每日收七點，賣哂可能再早，行完山都想食梗大件事，貴貴地都試返次。 鹵水鵝，聞說每日得八隻，仲好搶手，中午飯盒一點去都未必有，所以紅日都早咗去，望到仲有幾隻，都要排吓隊。牆上貼哂價錢無單位，全部用件計，唯獨鵝係用斤，不過門口有寫。隻鵝超大，最低消費1/4隻都要半個大盒，二百大元！切完都好大件，皮下脂肪好厚，但唔會油到反胃，食到。口感亦可以，肉質滑，但鹵水味偏淡，調味醋都較一般清，每樣都只作輔助，無搶到肉味，同一般強烈鹵水味嘅做法明顯有分別，但肯定到無變味。 好處係唔洗下飯，壞處係下酒唔夠味，以現代嘅角度，無梗鹹係好事，排隊嘅都有一定年紀，証明味覺較弱嘅一輩都接受到。整體是可以，尤其肉質確是出色，但再考慮價錢，未去到我短期想再食嘅程度。

本地朋友介绍，说这家卤水鹅很出名，于是驱车赶过去。 没有堂食（据说中午如果人少点话可以坐在店里的小餐桌上吃），只能外卖。 橱窗里吊着卤水鹅，卤水鸭，铁盘里摆着鹅肝，鹅肠，鹅头等各式潮州卤水，现点现切。 老字号，出品质量很有保障。鹅肉，鹅头卤的恰到好处，味道也好，但感觉与深圳的几家鹅店的出品区别不大。 鹅肝，豆腐等卤的较干一些，不象深圳的偏湿，吃起来有点软趴趴的，个人更喜欢这种。