地道香港佳肴 沙田马鞍山 海港酒家 上一次到过沙田大围的海港酒家，留下很好的印象。这次就到沙田马鞍山门店尝尝。 周六晚上6:30左右进店，入座率大概7-8成，无需等候，无需订座，香港的餐饮业相当不容易啊！ 「浓鸡汤花胶煲螺头」汤底浓郁，花胶份量足，美味 「烧鹅拼黑毛猪叉烧」叉烧肥瘦相间，蜜汁香浓，做得极致 「招牌烧鹅皇（半只）」招牌菜式，必点！皮脆肉嫩，咬下去带汁，蘸上酸梅酱，极品！ 「柚子蜜虾球」酸甜可口，虾仁大大只，要是面粉浆再薄一点就更好 「生拆蟹肉脆茄子」这样做的茄子还是第一次吃，口感和口味都不错 「上汤阿拉斯加蟹伊面」份量大概有半只，蟹肉鲜甜味美，伊面滑溜吸收了汤汁非常棒 清蒸大沙巴趸 肉质细嫩鲜美，特制的酱汁要记上一功！ 整体菜式多样，都做得不很好！ 感觉人手不太够，不过服务倒是非常周到，不错！

之前在淘大的海港吃的非常好，下雨不想有，来了马鞍山这间人很多，排队排了很久！里面感觉也很多人！很多老人家过来喝茶，喜欢安静一点的不要去，味道还算可以！

[薄荷]环境： 傳統的廣式酒樓，地方不是很大，但是乾淨明亮 [服务铃]服务： 手腳麻利，速度很快，有禮貌 「燒鹅」招牌必點，一般連著套餐點會比較划算。不會非常肥膩，但是味道濃郁。 「豉汁蒸大鱔」粵菜裡很經典的一道菜，做得非常入味，入口軟綿，不是脆鱔。 晚飯時間會有套餐供應，這次的三個菜是一個套餐，一共三百多，比單點便宜了不少。還有很多不同的組合，非常地道親民，而且色香味都還有保證的餐廳。