材料： 新鮮雞胸 1件 溫室青瓜 半個 麻油 2湯匙 芝麻醬 1湯匙 花生醬 2湯匙 砂糖 1茶匙 炒香芝麻 適量 蔥花 適量 熱水 3-4湯匙 家樂牌純鮮雞粉 1 茶匙 乾粉皮 3張 . 作法： 1.將鮮雞胸洗淨，抹乾水份隔水蒸熟 (約15分鐘) ，放涼後將雞切絲拆肉備用 2 .青瓜削皮切絲備用 3 .麻油，頂好牌幼粒花生醬，芝麻醬，砂糖，熱水及家樂牌純鮮雞粉攪勻 4 .將乾粉皮放入滾水中煮５分鐘至爽身，以冷開水沖洗，隔去多餘水份，盛大碟上 5.雞絲及青瓜絲舖在粉皮上，淋上 (3)之醬汁，灑上炒香芝麻及蔥花進食。 .