老店，从聊天得知，老板自己研究味道和自创菜品。招牌的鱼炸的的确如老板所说，没有一点土腥味，有回味。特别是鱼骨熬汤后下的酸菜面，比鱼更出彩。吃饱了也又多喝了几碗。孩子也多吃了一碗。 同时点了一份鸡蛋莲藕丝，以为是脆爽口感，结果软软的，像蒸菜，但还是保留了脆劲。老板说是先蒸再炒，也是第一次吃，好评。 黄河水养育一方人，水里地里皆为宝。