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Laomajia Brewis (Dizhuang Shop)
Laomajia Brewis (Dizhuang Shop)
老马家牛肉汤(狄庄店)
Beef Soup ·
Jiyuan, Henan
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DIANPING
(14)
3.8
Ratings & Reviews
味道还不错啊,不知道为啥评分这么低。 仨人点了一份汤,一份炒饼丝,还有一份烩面。 隔壁吃涮锅看得我馋,不过炒菜味道也不错。 点的地三鲜和脆饼回锅牛肉,那个脆饼好多,早知道不点主食了。。。 就是最近门口在铺水泥地,真的是走路非常不好走。
酒店前台推荐的一家清真餐馆,本地人很多,点餐小妹说已经开了10年了,菜都不贵 红烧鱼 烧的鲤鱼,个头不小,可能现炸鱼,所以上的比较慢,但是很好吃,稍微有点咸 腐乳白菜 说是拿手菜,腐乳炒娃娃菜,确实独特 炒半球菌 是芹菜炒鲜银耳,银耳叶片厚实,炒菜调味也好 糖醋里脊 和我想象不一样,不过菜量真大 牛肉汤很好喝,牛肉也不少,点了饼丝泡着吃,好像是当地的吃法 还点了烤串,比北京的烤串便宜量大 总之,卫生经济实惠的饭店,家常菜做的不错
老马家牛肉汤,作为洛阳的老字号,以其悠久的历史和独特的风味,深受食客们的喜爱。这家牛肉汤馆的历史可以追溯到清代咸丰初年,传承至今已经是第六代,其独特的牛肉汤制作技艺已经成为了洛阳市的非物质文化遗产 。每天凌晨,店主马佳明就开始忙碌,确保每一位顾客都能在清晨品尝到那一锅滚烫鲜香的牛肉汤 。 老马家的牛肉汤以其真材实料和匠心熬制而闻名。选用的牛肉必须是当天新鲜的牛后腿肉,牛骨也是精选的精光腿骨,确保了汤底的鲜美和肉质的鲜嫩。熬制过程中,严格按照祖传的配方,分季节选配香料,经过长时间的慢火熬煮,使得汤中的肉香和味儿十足,汤色清澈而不腻口 。 在老马家,顾客不仅可以品尝到传统的牛肉汤,还有自制的牛肉丸子和锅盔饼丝等搭配,增加了食用的多样性和丰富性。牛肉汤的鲜香,搭配上自制的牛肉丸子的美味,以及锅盔饼丝的嚼劲,让人回味无穷 。 老马家牛肉汤不仅在当地享有盛誉,也吸引了众多外地游客慕名而来。无论是清晨的头汤,还是日常的餐点,老马家总是顾客盈门,人们在这里不仅能够享受到一碗好汤,更能感受到一份传统与匠心的传承 。对于喜爱传统美食,尤其是牛肉汤的食客来说,老马家无疑是洛阳之行不可错过的美食体验。
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Details
Hours
Every Day
9:00
AM
-
2:00
AM
Open
Phone
+86 135 9851 9237
Address
Jishui Street Dizhuang Cunkou
Jiyuan
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