之所以第一家卤肉夹馍选它家是因为某美食节目多年前在济源第一个介绍的就是它家，当时给我留下了深刻的印象，所以早晨一起来就先奔它家了！ 这是当天早晨的第二家，第一家吃的是姐妹鸡蛋不翻，好在它家离的不算太远，一班公交就能到。它家门面还不小，红的，明显透着时代感，看来年头不短了。里面环境也普通，进门就是卤锅，袅袅的冒着热气，卤锅上面的箅子上堆着卤好的各种猪副，大肠、耳朵…饼也是提前烙好了摆着的，我要了大肠跟猪耳朵双拼，老板问要不要加青椒，我说加一点，又点了一份豆腐汤，因为去的早，所以它家没什么客人，所以我的卤肉夹馍很快就做好了，看上去就特别实惠，大肠跟耳朵剁好配了青椒粒加的满满的，馍像一张合不拢的大嘴，看上去就特别过瘾，我努力维持着馍的稳定，生怕里面的卤味掉出来，这么大一个才十一块钱，性价比相当感人，张嘴咬了一大口，可以很明显的感觉到软烂入味的卤肉在口腔里满溢的感觉，所有的卤味都已经软烂到轻抿即散了，即便是猪耳朵也无需费力，舌头一搅就只剩软骨了，软骨也被煮到很软的程度，没有一丁点难度就嚼松散了。调味方面五香口儿，不算咸，正合适吧。 馍的部分因为不是刚烙的，所以吃起来是打了折扣的，并不焦脆，而是韧的，有点失败。 豆腐汤很清淡，没什么深度的汤，寡，豆腐粉条都有点各自为政，不过只有这样才更适合卤肉夹馍吧？要是特别厚的汤怕就是腻上加腻了，估计谁都受不了。 它家环境一般，服务态度不错，东西不难吃，但没有让人眼前一亮的存在。

很好吃，老板人很好，环境很干净，真是地道

口味不错哦 晚上去吃晚饭太晚，早上去更赞