选散养老母鸡，用48味药材搭配鸡架、猪棒骨吊的高汤，恒温卤制110分钟，鸡肉紧实不柴，鸡皮呈诱人琥珀色，药膳香气浓郁还不刺鼻。老板用料实在、称足斤两，旺季一天能卖五十多只，还推出真空包装，加热后风味损失少，不少老顾客常来复购。

来兰州旅行的最后半天，本来一早是想去买早餐，结果路过了这家药膳鸡。可能是刚出锅的原因，味道很香，热气腾腾的，工作人员在里面把卤好的鸡从卤料卤汁里分类挑选出来。于是一个没忍住就买了一些：鸡肝，凤爪，鸡翅。每样买的不多，分别买了4个尝尝味道。

这是位于公交公司附近的郑师傅顺兴药膳鸡(兰州总店)，位置挺好找的，公交公司大门口东侧，门面如图，很容易看到~ 店内环境明亮，也是一家开了多年的店了~有时候专门来还会 家里人很喜欢吃郑师傅的产品，最主要的原因是烂乎~尤其是猪蹄、牛筋、烧鸡、鸡胗，不烂点实在是不容易吃[捂脸] 味道嘛，对我家人来说还是有点重的，平时需要配馒头一起吃，不然会咸…