相比兰州中心附近步行街附近的马安军，这家同样有名的老字号牛肉面更容易等到座位，从味道、体验上个人都更喜欢磨沟沿。推荐[强][比心] [糖果]性价比：性价比高，免费红枣茶好喝！推荐二细和三细～ [米饭]口味：游玩一周分别来了磨沟沿两次，下午2点左右，最后一天赶了大早去吃了第一锅出的，汤头更加清澈，更能突显油辣子的香气，香而不辣！4 5勺都只能感受到香气而不会辣口（因为油辣子太香了，每一晚最多限10勺） 图1-2头汤面，图6-7下午三点左右，汤头更浓郁

磨沟沿牛肉面在兰州市是非常有名的，虽然这家店是分店，而且地段比较偏，但是客流量仍然非常大，牛肉面味道不错，一青二白三红四绿五黄基本上都做到了，面条筋道，汤味醇厚，口感不错，唯一不太满足的，就是个人觉得牛肉面的碗有点小，汤就显得有点少了。

吃了宽的牛肉面，比细面更入味。