这次回家专门安排了一次蒸饺，以前在老区也吃过，蒸饺个头很大，虾仁蒸饺是整个虾仁，很不错，小饺子是油泼的，里面馅儿是大肉葱，所以有点腻。红糖糖糕好评，是现做的，小时候的味道。一楼空调不是很给力，中午人多感觉还是有点热。

环境一言难尽，夏天去顾客自己最好带条毛巾。反正我吃完，衣服湿透了，店里特别热，服务员说有空调，完全感觉不到，甚至比店外还热，体验感很糟糕。先说主打的蒸饺，价格偏高，反正比西安有名的店要贵。我们点了大肉香菇和牛肉韭黄馅的，咬在嘴里完全没有肉的口感，肉馅绞肉的时候绞的太烂，拌馅料也没上劲儿，特别是牛肉吃不出牛肉味。素馅还可以。要了一个素拼，能把人酸死，只好用水涮着菜吃。直接吃，牙和胃都受不了。桌上水牌推荐的油糕，就是个成品，各位自己脑补吧。这都是当地非遗，只能呵呵了。

铜川朋友推荐的一家老字号蒸饺店，店铺装修简洁，卫生整洁，一层散台区用餐人数不少，饭点儿上基本坐满了，朋友订了二楼包间，朋友推荐了店里几种招牌的蒸饺，每款都挺有特色，皮薄馅大，有我最爱的牛肉韭黄馅，一口下去满口留香，包裹的汤汁也是鲜香适口，又尝了地软、西葫芦这类素馅蒸饺，没想到口味也毫不逊色。粉蒸肉与我以往吃的做法不同，偏清淡，最后来一碗窝窝面，微微的酸辣味比较可口。