西机商贸城门口，位置很好找。饭点去基本都是满的，蔡家坡他们家湘菜可以说是独一档的存在。做的确实不错。小炒黄牛肉牛肉很新鲜，自然的嫩，甚至带着血水。应该是新鲜的。腊猪嘴也很好吃，辣椒也不是特别辣，很下饭，烟熏味很浓郁。希望可以一直保持，一直开下去。

属于适合陕西人口味的改良版湘菜，老板是生活在陕西的湖南人，很热情，忙的时候还会自己上手掌勺，味道不错，很家常，没有科技与狠活，来蔡家坡偶尔会来吃，菜价便宜，量大实惠，每次来都要点他家的红烧肉和蒸腊肉～

毛血旺，里面竟然是大肠，没有毛肚，白菜粉条和大长条鸭血，火腿肠，没有豆芽。做法一点不正宗