口味尚可，卫生堪忧。要了一个烧饼夹肥肠，一个白衣男（可能是老板）直接用手指捏着裸露在外的烧饼递了给我，我一脸懵逼！不是还有个大大的纸袋装着吗？非得直接捏住没纸包着的那部分！刚刚才看到白衣男在抽烟咳嗽（用手捂嘴）。只能打1分，都嫌多了。恶心啊，麻烦店家多控制卫生。

个人感觉跟陈记传统大刀面相比味道偏咸，而且干拌面的味道不如陈记丰富，油泼面味道还是不错的，而且面条本身很筋道，总体而言算是水准之上的面食。 推荐指数：★★★☆

荞麦凉粉酸辣，更偏酸一点，天气热来一碗非常的爽口，大刀面第一次吃，弹性扎实好吃，酸汤特别带感，面食爱好者的天堂，一碗才几块钱，特别顶饱，出了陕西回重庆可吃不到这口，非常的好吃，自己加了份卤肥肠，份量也很足，配着面吃，特别好吃！