第一次吃“墩墩面”，真的面如其名，敦实，一片面得有四五毫米厚。 虽然面挺厚，但是煮的还是到位的，不会觉得硬或者顶的吃不了。 一端上来就闻到一股芝麻味道，很香，估计是酱料里面有熟的芝麻碎吧，味道整体就是稠稠的酱香味道。 小份10元，我吃的饱饱的，甚至有点撑。[憨笑] 可以尝一尝，但是面本身没什么特别的。

乾县特色美食之一墩墩面，在陕西话里“墩墩”代表实在、实诚的东西或者人，比如石墩墩、冰墩墩、实墩墩等等形容词，墩墩面还没吃基本就知道这面一定是很厚实，但3毫米的厚度让我没想到，煮制的时候也要比平常的面食时间要久一点，吃起来口感劲道有嚼劲，再配上芝麻酱拌匀后放小葱用热油一泼，更加的香。