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Caiyun
Caiyun
彩云
Snack and Fast Food ·
Wuhua, Kunming, Yunnan
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HOURS
Closed
DIANPING
(174)
4.3
AVG. COST
¥78
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Ratings & Reviews
差点错过,门脸确实不大,但厨房看起来很干净。见手青又涨价了,200一盘,辣牛肉没有变,很好吃!本来还想点汤和炒饭,但确实吃不下。有机会还去~
[糖果][糖果][糖果]秋风吹呀吹,所过之处,菌子来得快去得也快,来巍山老乡小店赶一波晚菌,以此给今年菌子季画上一个完美句号。 [礼物][礼物][礼物]仅踏入店铺就有种说不出的亲切,老板炫耀似的给我介绍她的宝藏冰柜,每一份如精心雕琢过的食材都来自于她亲自的购买,这古早小店中的这份新鲜,总让我浮现幼时每日陪同样来自巍山外婆逛菜市场之景。 [爱心][爱心][爱心]又红又大的精品见手青难道我今日能错过吗,比起家里薄切的小心翼翼,老板不均匀的微厚切着实有点吓人,我想正是多年的经验,才有了这份艺高人胆大,见手青不再仅限于薄切的弹软,而以脆惊艳众人。 [玫瑰][玫瑰][玫瑰]「炒见手青」升华到了炸鸡之境,外层油脂走过后的金黄,里面包裹的是还在多汁坚韧的心,这才是山珍本应该拥有的独到口感吧,少去了一分焦香,却多了一分鲜甜。 [红包][红包][红包]炒菌虽香,油腻却避无可避,「鸡枞汤」的清甜此时便不可或缺了,柜子中肥嘟嘟的鸡枞才换来了这份厚切,放碗中一看犹如芋头片,就好像老家人一样,给我最大的感觉永远是一份干净。 [火锅][火锅][火锅]它依旧摆脱于那份弹软,甚至带来了一波夹生的鸡枞刺身之感,再放入一点点最传统的甜辣椒,舌头直接受到了剧烈鲜甜冲击,两份菌光速下肚,这脆韧便是老板最想表达给我们的吧。 [爱][爱][爱]菌子给舌头带来了愉悦,肚子却并不满足,为它炒上两个荤菜倒也值得,爆炒「腰花」主打一个快,老母亲一步到位,给予到了最高评价无腥,而我更沉迷于它快速过火后,所形成滴脆口与鲜嫩的兼顾。 [爆米花][爆米花][爆米花]「孜然牛肉」早早腌制于冰柜中,只需简单的过油便可上桌,和干巴风味师出同门倒也寻常,主打一个干而香,孜然更像是配角,能把人香迷糊的干辣椒碎,才是以味道掩盖一切的主角。 [礼花][礼花][礼花]在今日之后,我再也不敢轻视于街边小店,不同凡响的美食可能就深埋其中,老板甚至不厌其烦滴帮我加工了干巴菌,老家的那份淳朴与热情今日竟在昆明得见。
卤面的早点才是一绝[惊叹][点赞] 可惜再也吃不到了[流泪][大哭]
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Every Day
9:00
AM
-
2:00
PM
4:00
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-
7:00
PM
Closed Now
Address
Yiyuan Alley No.5 (Kunming Jiake Style Hotel Southwest), Wuhua
Kunming
Yunnan China
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