[种草][种草][种草]又一家外卖发现的宝藏小店，必须夸一夸自己，我真不愧为美团外卖黑钻会员呀，路过此处要发现此店都是如此困难，它深深的藏于居民区，也难怪十二年老店却没啥名气，外卖单量也寥寥无几了。 [礼物][礼物][礼物]除了位置隐蔽，它之清淡也足以让无辣不欢本地人忽略它，看着这平淡泉水锅底中简单丢入乌鸡肉，都不禁会问自己为啥不能在家制作呢。 [火锅][火锅][火锅]殊不知这个朴素的「泉水鸡」锅底却蕴含了布依族的大智慧，先不说这纯正清甜的山泉水，光那份布依族神秘配方就不是我们能窥探的，用如今的话来说，它只是一位低调的王者罢了。 [糖果][糖果][糖果]经历一开始的浑浊高汤，煮沸后的打沫子，最后表面涌现出黄色鸡油，此时汤底也来到了泉水般清澈见底，这便是泉水鸡之名的由来吧，只需一口你就会明白我说的，绝对不是清水般无味，而是离谱的鲜甜。 [爆米花][爆米花][爆米花]我直截了当询问家里掌灶的母亲，是否能复刻如此美妙的鸡汤，但一开始高汤之料她全然摸不到头脑，看来泉水只是个骗局，平凡之下是无数非凡的配料，以这个风味，这个清甜，要不是这份乌鸡香，我恐怕难以分清它是鲫鱼汤还是鸡汤。 [红包][红包][红包]细细品味，才知与我开始想象的鸡肉赋予汤底香味所不同，它们更像是相辅相成的，鸡油给到了锅底更丰富的味道，而汤底渗入鸡肉缝隙中，让空白的鸡肉有了色彩，无腥之下还溢出了回甘之感。 [爆米花][爆米花][爆米花]这点从后面的「豆腐皮」足以体现出，本来完全无味的它，在翻滚汤底中这么快速一涮，马上就比味精炒出来的豆皮还要鲜，「茴香」么一扔下去，捞起来就好似糖一般的甜，除去它本身新鲜清甜，锅底绝对是有大功劳的。 [礼花][礼花][礼花]就像店家传说中所写，不是人人都能做大总统，但大总统喜欢的美味人人都能尝到，这便是它的宝藏之处，有着权贵们也能心满意足之鲜味，却接地气的深埋于市井小巷，默默地等待你能慧眼识珠。

[服务铃]服务：感觉是夫妻开的小店，服务很好很细心，又很有礼貌不打扰客人。 [米饭]口味：特别好吃，鸡肉说是从贵州来的，煮了几分钟就可以吃了，鸡肉特别的嫩。饵块煮进鸡汤锅很好吃，有点鸡汤的味道反正也有自己的香气。 整体体验很好，墙裂推款！

味道不错，蛮好吃的！ 服务：服务态度也还好，比较客气！ 性价比：也还不错，人均可以接受！ 出餐速度也很快：不用等太久！ 总体来说不踩雷，推荐外地来的朋友可以试试哦！ 也算是比较有特色的店，环境也还OK的！推荐！