读书铺酸笋鸡诞生于2002年，因起源于安宁读书铺而得名，至今已有14年历史。是我们云南人自己的重口味火锅，也是云南**本土特色的火锅品牌。 注册商标：“读书铺”。 荣誉：“云南最本土餐饮品牌”“315诚信品牌”“2014昆明十大火锅”“2015云岭好火锅”等。 门店分布：安宁太平镇读书铺酸笋鸡创始店，教场北路店，金殿店，滇池路店，寺瓦路店，经开区经牛路店及昆海公路观音山杨林港店。除去以上门店，其他皆为山寨店。 发展思路：读书铺酸笋鸡是我们十多年坚守创立的品牌，也是顾客口碑传颂而收获的品牌，在云南火锅纷纷为外来产品所占据的市场里，我们一直坚守创立我们云南人自己的特色火锅品牌。