🏘️位置：在茭菱路 丰宁小区对面 看评价都说是开了十几年 [薄荷]环境：店面很小 很暗 现在是冬天天黑比较早 六点多去吃的店里灯也没开… [服务铃]服务：能感觉到店家很抠，墙上已经贴了一人只能拿一份蘸水 正常也没人会多拿 打蘸水的时候店员还是一直在身后盯着… [米饭]口味：一般 住附近可以去吃吃 没必要特意跑一趟

春节期间刷到这家 而且也经常路过 遂斗胆带众卿家前往 其实看一家店是否ok 按照HR教练 张俊丽的说法 闻味道 也就是看状态 这个店从卫生状况 高峰期生意程度 装饰陈列 很明显用心程度是不够的 果不其然 我们当时点的两款水饺 其中一个端来之后 好几个肉馅没煮熟 这也太业余了吧 你店名叫饺子店唉 我自己在家冰箱里拿出来的速冻水饺 也不至于煮到夹生 我承认自己不会 但想学还不简单 随便哪都有视频可以参照 锅贴更别说了 好吃的锅贴底是酥脆 咬开满嘴汁水 这个是死硬 当时就被众卿家一致质疑 寻找美食的能力堪忧[流泪] 小结:在这个极度内卷的行业 水准是在不断抬高的 假如自己不努力做α 只是个行业平均水平就意味着被淘汰的风险 更别说低于均值……

想吃东北饺子了，特意搜了一下来的，找了一家开了很多年的。 结果非常失望，这家根本不会做锅烙，有很大的问题，虽然没尝水饺，但是馅料基本上也就那样了，也不行。 点了猪肉酸菜和牛肉大葱的锅烙。 这家根本不会做锅烙，一看就是撒了一些淀粉水，用做水煎包的方式做，正宗锅烙根本不是这样的，是用少许油慢慢煎出来的，而且要保证饺子皮有很明显的烙过的痂，不是这种用淀粉水糊弄出来的样子。 不仅仅如此，正宗的锅烙从口感上要跟饺子一模一样，只是皮略微感觉有酥脆焦香感，但是，吃起来还要软软的，不硌口。这家的饺子皮弄的非常难吃！硬硬的，一咬很韧，咬不动的感觉，有的又过于脆，一咬掉渣，不香不好吃，又不容易吃，口感非常割裂。 馅也不想说，牛肉无汁，酸菜也一般。 这家不是正宗的东北锅烙和饺子，是瞎做的，根本没有掌握正宗的锅烙的制皮工艺，希望大家知晓。 东北锅烙不是这个味道。