贵阳牛肉粉，是刻在贵阳人日常里的烟火图腾，更是外地食客初遇这座城时，最直观的味觉惊艳。首先汤就非常的好喝，汤色清亮却醇厚得能黏住唇齿，喝一口，就觉得味道非常的惊艳，不加辣椒也非常好喝。再看粉，粗滑的酸粉或细韧的米粉，浸在热汤里吸足了精华，筷子挑起时还挂着透亮的汤汁，嚼着有弹劲，吃一口就觉得非常过瘾。里面还加了一些脆哨，也非常的好吃。建议先吃半碗不加辣椒的，后半碗再加上辣椒，可以体验两种不同的味道。

[米饭]口味：第一次吃干拌牛肉粉，怪噜口味超级喜欢，牛肉很软烂入味，坨坨牛肉都很惊艳。被住附近的朋友推荐的，说比起邓记更喜欢这家，我也是。还尝了下汤的，也很好吃 [薄荷]环境：宅吉小区里面，门口还摆了小桌子 有很多风扇，在牛肉粉环境里还算不错了 [服务铃]服务：老板特别热情，介绍他们98年开到现在，一直推荐我们尝一下他的泡菜。还要喝一口汤哈哈。搭配的牛肉清汤有点点咸。

好久没有来他家吃了，这次带着朋友来让他们一定尝一尝怪撸干拌牛肉粉，还有他家的黄焖牛肉粉，和记忆中味道一样，有特色，牛油香，就是巷子比较深，并不会排大队，但是味道绝对不输，那一些排队的牛肉粉，唯一差的就是鸡蛋不是现煎的，卤蛋有点太久了，有点铁。