最戳我的是环境，和传统杀牛场火锅的烟火气不同，这家更显不一样的雅致，靠窗位置还能直望河边景色，吃饭时连心情都变舒畅， 重点夸夸食材，主打一个新鲜地道，不用复杂调料就很绝。意外惊喜是蛋炒饭和泡菜，米饭粒粒分明裹着蛋香，泡菜酸甜解腻。

向阳镇的牛杂火锅特别出名，这家也是开了很多年了，从小吃到大。牛杂可以成称斤也可以单点，有部分蔬菜是免费的。牛杂非常新鲜，特别是毛肚，不是那种水发毛肚。锅底是清油锅底，味道还是非常不错的。有三层楼，桌子特别多，还有包间，也适合家庭聚会。

花桥鲜毛肚火锅（花桥总店） [薄荷]环境： 每次从成都大老远过来必须过来整一顿， 在一个乡镇的河边，店面不大，但是和清冷的街道相比热热闹闹的。 [服务铃]服务： 操着乡音的老板娘很热情，虽然谈不上是服务，但大家已如老友，一切自助，有事吆喝。 [米饭]口味： 招牌毛肚自不必说，入锅三秒即起，脆嫩中带着草料的清甘，蘸上蒜泥香油，鲜得人舌尖打颤。锅底红汤醇厚不燥，辣度藏于鲜醇之后，越煮越见风骨。其他菜品如黄喉、鸭肠，皆新鲜得宜，在热汤中翻滚后，各呈其味，不争不抢，共赴一场鲜美的盛宴。 [糖果]总评： 此店胜在“真”字——环境不事雕琢，服务不刻意讨好，口味不炫技弄巧而深植本味。于烟火缭绕中，品得一口鲜，享得一份闲，实为亲友小聚、酣畅朵颐之佳处，当得起不负期待四字。 「@点小评」