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Zhiqiang Paocai
Zhiqiang Paocai
志强泡菜
Delicatessen ·
Jiajiang, Leshan, Sichuan
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DIANPING
(5)
3.5
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听说他们家泡酸菜的记忆是非物质文化遗产,酸菜,想要的青菜,我亲自去看了,就在青菜地里面,他们家自己种的,每年过年的时候会收一次,那个酸菜包子工艺呢,就是手工的那种地窖泡制的,夏天的话都能听着乳酸菌在发酵的那种咕噜咕噜的声音。酸菜真的就是酸菜的味道,嗯,只有听说眉山是中国的泡菜之都,在一块他的那个气候也特别适合泡菜的发酵。
前几天去乐山县夹江县了,在夹江县到三洞镇的路上,看见了这家店,这家店主要是卖泡海椒和姜的,这那边的特产,听说有已经销到很多地方了,所以我们也买了一个盒泡海椒,每根都长长的,看着很舒服,虽然现在还没有品尝,但是看着很喜人。
一个泡菜可以成为非遗产品,奖状证书放几大排,真的不容易,进厂房参观,里面干净卫生,泡姜,泡酸菜,泡辣椒,应有尽有,听说马上还要扩大,希望越来越好
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Hours
Every Day
10:00
AM
–
9:00
PM
Closed Now
Phone
+86 (833) 586 0286
Address
Qijianglao Street Xinchangzhen Government Nearby, Jiajiang
Leshan
Sichuan China
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Dianping