老字号在合江开了很多年了，乌鱼都是现点现杀，和在重庆主城吃的预制乌鱼片完全不一样。位置在他们这个网红大桥的下面不建议开车前往。 貌似就几个包房，上菜还是很快，主要就是烫菜，乌鱼吃完了可以烫菜吃，服务还是挺热情，来合江可以试试。

可以，老字号了乌鱼很好吃

在成都就心心念念了好久的乌鱼，回来这么久，今天终于安排上了。这家店可能开了有一二十年了吧，算是合江资格的乌鱼店了。他们的锅底是用鸡熬，每次都能吃出几块鸡肉，酸萝卜加酸菜加小米辣，让整个鱼汤酸辣开胃，白的很正常，不像其他店是用现在抖音大火的三花淡奶勾兑的。这家店烧椒酱才是灵魂，又辣又香又开胃，越吃越想吃，喝汤又吃鱼，真的不摆了。今天运气不好，7点10到店，因为防疫规定店家8点就要停止营业，吃得风风火火汗流浃背，像打战一样，但是总体来说还是很满意的，下次再来细细品尝。