这次去泸州又去吃了这家的红烧鸭，感觉没有上一次的那么辣和硬了。虽然是红烧，但却是麻辣味，采用隆昌的土麻鸭为食材，配上泡椒、泡姜、豆瓣等，烧上一盘，起锅时放点新鲜的仔姜和二荆条青椒，那味道多远闻到就开始流口水了。

来泸州参加音乐节，太开心了，泸州上大分，第二天和朋友找吃的，点开大众选了这家，我俩其实都不太爱吃鸭，做不好吃的话就很容易有味道，但这家鸭子很好吃，肉质紧实没有鸭味，里面的配菜也很入味，抱着试试看的心态完全不踩雷，感觉本地人吃得也蛮多的。下次来试试别的菜。

2025 年 10 月 打卡 挨着泸州老窖总部东楼这一条街，所有的饭店都是需要经过泸州老窖这帮挑嘴雀品酒师的反复验证的，这家店已经很多年了，经受住了考验！ 「隆昌一绝红烧鸭」在大众点评买双人餐非常划算，加一个五元钱的素菜自助，三个人可以吃到很过瘾的一顿，并且人均不到 50 块钱。 而且红烧鸭的汤汁浇在他们家自助的四季豆箜饭里那叫一个绝。