[薄荷]环境：这家店在自贡本地市井街道，门口挂着红底金字招牌，透着浓郁的盐帮菜馆 [服务铃]服务：热情爽朗，待客热情周到，安排入坐后，倒水，热毛巾擦手。 [米饭]口味：鱼蛋个头饱满紧实，处理得干净，没有丝毫的腥味，大红爆炒后裹满了秘制酱料，色泽红亮诱人，入口先是浓烈啲香辣，随后尝到鱼蛋的弹嫩口感，越嚼越香。 玉米兔丁 玉米的甘甜和兔丁的嫩`滑碰撞，好吃。 总的来说这家店服务，环境，口味都很不错，值得推荐。

这次来自贡菜才真的感受到真正自贡江湖菜的火爆，味道很棒，菜品鲜香浓郁辣味十足，每一个品种的菜品有不同的风味特点 冷吃兔，兔肉干香辣味十足 小米辣子姜兔丁：兔肉鲜嫩爽口，辣味浓郁 鱼蛋：鱼蛋细嫩光滑，感觉每一口都入味，辣味浓郁 鳝丝：肉质鲜美细嫩，香辣味十足 双脆：肚子和郡肝双脆，辣香浓郁，好吃，推荐 总结：辣味体现淋漓尽致，不愧是辣菜之都

吃不了辣的慎入慎入！终于是比较亮堂干净的店，明厨。「鱼蛋」有特色，第一次吃，确实很入味，不过微辣也很辣，应该是鲫鱼的鱼籽蛋「飞虹鱼」要的花链，现杀的鱼所以这道菜上来的比较晚，大概做了 20 多分钟，鱼肉确实很嫩，偏咸，不过刺也不少「玉米粑」自己做的，很细腻绵密的口感，个人不太喜欢，偏甜「玉米兔丁」很喜欢，虽无辣椒，兔丁很嫩