当地一家有三十年经营时间的餐馆。在我的理解中，这样的大排档（或者小餐馆）大部分都是凭借自己的手艺烹饪出一手味道可能不是十分惊艳但是它肯定好吃的菜肴，不带科技与狠活，也不会一味的堆砌各种调味料！ 点了一个小炒鱼，赣南特色菜，也是店里的招牌之一。个人觉得赣南小炒鱼分为两种：一种酸甜明显的咸鲜口，一种纯咸鲜口，这家店的味道是属于后者！ 去的时候已经是下午三点，避开了饭点，老板也才刚吃完饭，环境就是大排档的风格，老板服务态度很好，很和气，我选择了打包（所以图片色泽并不好看），并且要求了免辣，所以配料给了菜梗。鱼肉咸鲜滑嫩，抓粉調了底味儿过油，裹粉恰到好处，锁住水分保证嫩滑口感的同时不会面感厚重，鱼处理的很干净没有鱼腥和土腥味儿，没有浓油赤酱，多了几分清爽，菜梗脆嫩没有渣感，咀嚼口感很好！打包价格是二十六，份量也很不错，整体上个人觉得这家店还是非常值得试试！以后有机会试试其他菜品！

在酒店附近找吃饭的地方，看到老聂大排档，直接进店尝试一下。小炒鱼还是以前来赣州吃过的味道，酸菜炒猪腰酸酸辣辣的非常下饭，炒芋仔很香糯。

开了很久的一爿排挡 面积不大 在单位旁边 当初和现在都经常把它当做单位的食堂 菜的口味是很好的 尤其是家常小菜