刚好在丫山漂流，群友推荐来吃良生烫皮，刚好看地图是大余回赣州的途径点，不用折返。我们就来吃了。 菜单一眼还看不出来，他的早擦和中晚餐是不一样的哦。早餐有那种更好吃的，晚上只有煮的和拌的，而且更贵一点。 拌的烫皮卖12块钱，我也是觉得赣州的物价有点离谱，他就加了点葱花和油炸的肉沫，就算是南昌拌粉也不敢这么卖。再次感叹赣州的物价，牛马伤心物价。 然后朋友想吃煮的和拌的所以我们都点了一份。他们说煮的很清淡没有拌的好吃。我吃的一碗拌的也是很清淡。就没有什么交头。真的不知道那么素的拌的，还有12块钱，我觉得很离谱了。没有吃过的可以去吃吃看看。适合口味清淡的人。

可惜是下午去的，没有吃到烫皮，烫皮和烫皮丝完全不同，我们知道的是烫皮丝，他只有带汤的或者拌的没有炒的，有加肉和加蛋两个一起加也可以，露一般都是大块蒸好的肉鸡蛋是一整个，如果要去吃烫皮丝的话可以早一点过去，在中午之前都可以，门店挺好找的

纯手工制作，听老板说从他爷爷就开始做烫皮了，已经三代人了，十分难得！烫皮只有上午有，下午只能吃烫皮丝，有点类似薄粉，推荐拌的做法，风味更加独特！为三代人的坚持打个全五星！